30 июля 2019 в офисе Еврорегиона «Днестр» состоялось рабочее совещание по перспективам и путям развития органического производства, его преимуществ и особенностей организации, наработки алгоритма и системы комплексных мероприятий замкнутого цикла в органике - от сертификации земель к реализации продукции на международных рынках.

Совещание было организовано по инициативе председателя Еврорегиона «Днестр» Сергей Татусяк с участием членов агрокластер, изъявивших желание работать в органическом секторе производства, практикующих агрономов и специалистов на рынке органической продукции, ученых и СМИ.

«Мы пригласили тех людей, которые активно занимаются органическим земледелием и стремятся передавать опыт новым товаропроизводителям, которые хотели бы приобщиться к этому, - отметил Сергей Татусяк, открывая заседание. - Винницкая область - сельскохозяйственная. Если мы перейдем на органическое производство, это только придаст нам преимуществ. Исследование сельскохозяйственного рынка показывает растущий спрос на органическую продукцию как в Украине, так и Европе и мире в целом. Это направление должно быть системно разработан и закреплен в Статегии развития Винницкой области на ближайшие 10 лет ».

Сергей Татусяк также подробнее рассказал о конференции голландско-молдавской фирмы «Prograin Organic», на которой побывали представители агрокластер «Днестр». «Чем они поразили нас? В них замкнутый цикл производства. От изменения ментальности, теории, просветительской работы в практической: подготовка почвы, работа с институтами, агрономами и тому подобное. Малый и средний бизнес, основанный на органическом производстве в Молдове, ожил. Мы хотим перенять эту практику ».

Василий Темченко, начальник управления Департамента агропромышленного развития, экологии и природных ресурсов, рассказал, что в ноябре месяце планируется проведение международного форму из органического земледелия Винницкой области. Он считает, что наша область показывает довольно хорошие результаты в этой сфере деятельности.

«Нам всем нужно работать на рынке сбыта, так как один руководитель сам эту проблему не решит. Представьте себе: производитель вкладывает средства, нанимает технику, тратит ресурсы, а продать должным образом выращенное не имеет возможности », - высказался Василий Васильевич.

 «Я понимаю, что есть много вопросов, связанных с органическим земледелием, но сегодня мы собрались специально для того, чтобы хотя бы часть из них решить», - подвел итог он.

Следующим слово взял Вадим Мохник, исполнительный директор Международного сельскохозяйственного агрокластера «Днестр», созданного в 2018 году в рамках проекта «Трансграничное сеть для инновационного сельского хозяйства»: «Посетив массу форумов, конференций и встреч по органическому производству, мы с Николаем Радионов, заместителем директора агрокластера, пришли к одному выводу: органическое земледелие является приоритетным для работы нашего кластера ». Вадим Андреевич также сообщил, что на территории области уже есть хозяйства, которые хотя и не полностью, но перешли на органическое производство. Агрокластер всегда в поиске путей для реализации продукции отечественных производителей - это одна из главных задач: «Мы пытаемся наших членов привлекать к деятельности и получать обратную связь».

О том, с чего началось развитие органического производства в Европе, его преимущества и сложности в организации, характеристики различных сертификационных органов рассказал специалист и практик на рынке органической продукции Отдельный Сергей: «В 2008 году в Германии во время эксгумации умерших обнаружили, что за 10- 12 лет тела почти не разложились. В чем причина? Мы сами себя бальзамируют таблетками и пестицидами. После этого пошел сплеск развитие органического земледелия ». Агроном привел статистические данные: в 2008 году рынок органических продуктов в Европе составил 18 млрд долларов, тогда как в 2018 он составил 62 млрд. «Украинская продукции за рубежом поначалу не доверяли, - добавил он. - Но со временем они привыкли, что нашего производителя проверяют не один раз, как в Европе, а три и больше: проверку проходят семена, растение, из него выращенная, и готовая продукция. У нас есть все инструменты, которыми можно работать по реализации этих продуктов. Есть сертифицированы порты на Дунае и Днепре ».

Практическими советами по системе работы в органическом земледелии поделился агроном-консультант, который сегодня ведет ряд органических хозяйств в Украине, знаком с лучшими европейскими практиками - Нагирняк Олег. «На сегодняшний день 90% сельхозпроизводителей максимально расслаблены, потому что у них есть химические удобрения и средства защиты, - пояснил, агроном. - В органике ведь нет минерального питания. Кроме того, земля, которая прошла определенную деформацию из-за использования удобрений и средств защиты уже является препятствием на начальных этапах ».

Общение с агрономами из других стран убедило его, что агрономы иметь успех, только объединяя усилия, сотрудничая в формате кластеров и тому подобное. Таким образом они получают научную поддержку, пути реализации и так далее. «Если у тебя нет запланированного оборота на 5 лет, очень трудно иметь хороший доход. На сегодняшний день есть значительный дефицит некоторой продукции, производители направлены на товары, которые принесут им деньги. Узкий оборот изменяет структурирование почвы. Объединившись, фермеры могут программировать закладку почвы вперед ».

О своем пути развития органического производства в реализации украинского-швейцарского проекта рассказал директор Иллинецкого аграрного колледжа Василий Пиндус. «Получив неоценимый опыт в развитии органического земледелия, мы готовы не только работать в этом направлении, но в роли образовательного учреждения готовить специалистов в этой сфере. К тому же, - заметил он, - я считаю, что представителям малого и среднего агробизнеса для успешного ведения органического производства необходимо объединяться в кластеры - это эффективная форма сотрудничества ».

О сложности и риски в освоении европейского рынка органической продукции, о все «подводные камни» на пути к нему из собственного опыта поделился руководитель аграрного предприятия по органическому производству ООО «Агротенм Плюс» Проданец Вячеслав: «Учитывая пятилетний опыт деятельности, могу заметить, что у нас было много проблем с сертификацией и поиском рынков сбыта. Рекомендую фермерским хозяйствам, которые планируют заниматься органикой, начинать с небольших площадей посевов и постепенно переводить земли на органическое производство. Я готов сотрудничать с агрокластер «Днестр», который предлагает агрономам замкнутый цикл услуг, начиная с просветительской деятельности, и заканчивая помощью в реализации продукции ».

В итогах совещания руководство Международного сельскохозяйственного агрокластер «Днестр» обратилось к аграриям-участников собрания, по определению количества земель, которые должны быть выведены в органичны в этом и следующем годах, организации ознакомления с лучшими практиками органического земледелия в Украине и ЕС. В дальнейшем планируется широкий спектр работы с привлечением специалистов из разных областей. «Нашего потребителя и товаропроизводителя надо убедить, что органическая продукция - это будущее здорового общества и нации в целом», - подытожил Сергей Татусяк.